Lassù

La Valtellina è una terra di tradizioni, quella della pastorizia è per certo una delle più radicate. Gli alpeggi estivi rappresentano ancora oggi uno dei tratti culturali che contraddistinguono la vallata, una attività che è stata sapientemente tramandata da generazioni e che porta nel mondo prodotti di eccellenza assoluta, primo tra tutti il formaggio Bitto. Ma ciò che colpisce è la dedizione di questa gente, grandi lavoratori che conducono una vita dura, sfasata rispetto ai ritmi di oggi, animali e persone vivono in equilibrio, in simbiosi. I pascoli, le mungiture, le fasi di produzioni, scandiscono le giornate estive di queste persone straordinarie. 

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