La Camargue è terra di tradizioni molto radicate, in ogni periodo dell’anno si susseguono feste, ricorrenze, manifestazioni, spesso legate ai cavalli, simbolo di questa terra. Una di queste è il Festival d’Abrivado. Oltre 200 cavalieri e 1000 cavalli ogni 10 e 11 novembre accorrono da tutta la Provenza per partecipare a questo avvenimento. Squadre di 'gardians' (abrivados) mettono a dura prova il proprio savoir faire conducendo un gruppo di tori lungo un percorso di 6 km sulla spiaggia di Saintes Maries de la Mere. Viene di fatto rievocata la conduzione dei tori dalle tenute di allevamento chiamate 'manade' sino all'arena dove aveva luogo la tradizionale corsa camarghese, una specie di corrida dove però è solo l’uomo a rischiare la morte. La difficoltà dei gardians sta nel trattenere i tori all’interno delle abrivado mentre avanzano, il tutto è complicato dalla presenza di disturbatori che con drappi e petardi cercano di spaventare i cavalli affinché i tori si disperdano.