10-11 ottobre 2020
"Valtolina... valle circumdata d'alti e terribili monti. Fa vini potentissimi e assai" Così Leonardo da Vinci descrive succintamente la Valtellina nel Codice Atlantico. Qui la viticoltura è una cosa seria, viene definita eroica: è una delle zone più impervie e difficili per la coltivazione della vite, i vigneti sono letteralmente incuneati tra le rocce, rubando ogni centimetro alle ripide montagne e rendono quasi impossibile l'utilizzo di mezzi meccanici. I muri a secco, che sostengono i vigneti disegnando il paesaggio della valle, hanno uno sviluppo lineare di oltre 2500 km e sono la testimonianza di una tradizione contadina millenaria, che è parte integrante della cultura Valtellinese e alpina. I giorni della vendemmia sono il culmine di mesi di sacrifici, di attenzioni, per un prodotto che è ha tutto il carattere e la determinazione della gente di questa terra.
Sarò disponibile sabato 10 ottobre 2020 ad accompagnarvi tra i vigneti della mia valle durante la vendemmia, domenica 11 ottobre editing a casa mia.
Il ritrovo sarà venerdì 9 ottobre, a Sondrio.
La data della vendemmia potrebbe subire lo slittamento di una settimana, dipende dalla maturazione dell'uva, ad inizio settembre sarà possibile saperlo con certezza.
Costo workshop 150,00€ sono esclusi pasti e pernottamenti.
Chi fosse interessato scriva a workshop@beniaminopisati.com